Scontrino medio: cos’è e come aumentarlo
Attirare più clienti costa. Far prendere un po’ di più a chi già entra costa molto meno — e parte dal capire lo scontrino medio.
Cos’è lo scontrino medio
Lo scontrino medio è quanto spende in media ogni cliente per acquisto. Facile: vendite totali ÷ numero di scontrini. Se in un giorno hai venduto 600 € in 80 scontrini, il medio è 7,50 €.
Perché tenerlo d’occhio
È uno dei numeri che muove più in fretta la cassa. Alzarlo del 10% è come avere il 10% di clienti in più, senza spendere per attirarli.
1. Vendita incrociata in cassa. Piccoli articoli utili vicino al pagamento (pile, accendini, gomme).
2. Bundle e lotti. Raggruppa ciò che si compra insieme a un prezzo tondo. Valore percepito senza svendere il margine.
3. Suggerimento onesto. Consiglia il complemento che serve davvero, non il più caro.
4. All’altezza degli occhi i prodotti a più margine, gli essenziali in fondo per far girare il negozio.
Misura prima e dopo ogni cambiamento. Se un’idea non alza lo scontrino medio in un paio di settimane, cambiala.
Vederlo nella cassa
Una buona cassa mostra lo scontrino medio per giorno e periodo senza calcoli. Così provi idee e vedi subito cosa funziona.
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Qual è un buon scontrino medio?
Dipende totalmente dal tipo di negozio; non esiste un numero universale. Utile è confrontarti con te stesso e vederlo crescere.
Alzare i prezzi alza lo scontrino medio?
Può, ma con prudenza: se il cliente compra meno pezzi, non guadagni. Meglio dare valore che alzare per alzare.
La vendita incrociata infastidisce?
No se è un suggerimento utile e sincero. Offrire ciò che serve davvero è apprezzato; insistere sul caro no.